Bolo de chocolate e morangos

Bolo de chocolate e morangos

Ingredientes:

Massa:

  • 300 gr. de açúcar
  • 5 ovos
  • 250 gr. de farinha
  • 2 dl de óleo
  • 2 dl água a ferver
  • 120 gr. de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de fermento
  • Margarina e farinha para polvilhar
Recheio e cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 dl de leite
  • 120 gr. de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Chocolate granulado e morangos q.b.

Preparação bolo:

Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve. Numa taça adicione às gemas,o açúcar, o chocolate, o óleo, a farinha, o fermento e a água mexendo sempre. Por fim, envolva as claras em castelo ao preparado anterior.

Vai ao forno durante 30 minutos, retire e deixe arrefecer.

Preparação do recheio/cobertura:

Num tacho coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a manteiga. Leve ao lume mexendo sempre até ferver e ficar um creme grosso. Retire e deixe arrefecer.

Corte o bolo e recheie com o chocolate e os morangos cortados. Na cobertura enfeite com o resto do chocolate, o chocolate granulado e os morangos. Bom apetite!

 

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19
Set 2012
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Cupcakes de Chocolate

Cupcakes de Chocolate

Ingredientes:

Massa

  • 2 ovos
  • 150 gr. de açúcar
  • 150 gr. de farinha
  • 150 gr. de margarina
  • 20 gr. de chocolate em pó
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de leite

Cobertura

  • 1 pacote de natas
  • 1 colher (sopa) açúcar

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Unte forminhas de alumínio com manteiga e polvilhe com farinha. Amasse a margarina com o açúcar. Adicione os ovos. Coloque a farinha, o fermento, o chocolate em pó e por fim o leite. Verta a massa em cada forma, ficando a 2/3 da altura. Leve ao forno e deixe cozer durante 30 minutos.

Para a cobertura: bata as natas com açúcar, até ficar em chantilly.

Coloque os cupcakes em formas de de papel e termine com uma colher de recheio por cima.

Sugestão:

Decore com morango ou  missangas coloridas.

 

Foto: MdeMulher

24
Nov 2011
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Receita de Trifle de Café com Chocolate

Receita de Trifle de Café com Chocolate

Ingredientes:

  • 100g de biscoitos de champanhe
  • 100g de chocolate em barra
  • 100g de açúcar
  • 2,5dl de leite
  • 2dl de natas
  • 2dl de café forte
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha maisena
  • cacau em pó (para polvilhar)

Preparação:

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar um mistura clara. Deite para um tacho, junte a farinha maisena, mexa, adicione o leite e metade do café e leve ao lume. Mexa sempre até ferver.
Retire do lume, junte o chocolate partido aos bocados e continue a mexer até ficar derretido. Deixe arrefecer.

Bata as natas em chantilly espesso, junte ao preparado anterior e envolva lentamente.

Regue os biscoitos de champanhe com o resto do café e coloque-os no fundo de 4 taças individuais.
Cubra com o creme e leve ao frio até ficar bem gelado. Sirva polvilhado com o cacau em pó.

Bom apetite!

Foto: Para Cozinhar

15
Nov 2011
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CATEGORIA Receita
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Bolinhos de Chocolate

Bolinhos de Chocolate

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • Açúcar o peso de 6 ovos
  • 1 tablete de chocolate (100gr.)
  • Farinha o peso de 4 ovos
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Preparação:

Derrete-se o chocolate em banho-maria, junta-se-lhe a manteiga e quando estiver bem derretido adiciona-se as gemas já batidas com o açúcar e depois as claras em castelo e por fim a farinha.

Coze-se no forno em tabuleiro bem untado de farinha.

Depois de cozido desenforma-se sobre uma tábua e corta-se em quadradinhos que depois se envolvem em açúcar pilé.

13
Nov 2011
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Salame de chocolate – sobremesas da avó

Salame de chocolate - sobremesas da avó

Ingredientes:

  • 200 gr. açúcar
  • 200 gr. chocolate em pó
  • 200gr. bolacha tipo Maria
  • 125 gr. manteiga
  • 3 gemas de ovo
  • 1 pacote de cacau

Preparação:

Mistura-se tudo muito bem o açúcar, o chocolate, as gemas, a manteiga e as bolachas partidas aos bocadinhos. Deve ficar bem ligado.

Deita-se a massa sobre o papel de alumínio e aperta-se dando-lhe a forma de paio, depois vai ao congelador.

(Crédito da foto para: Chocolatinhas Doces)

07
Nov 2011
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CATEGORIA Receita
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